Lecker, Technik
Das Festbier schmeckt viel dunkler als es aussieht. Gerade für Fans der dunklen Malze ist es ein Leckerbissen, aber auch der Hopfen kommt nicht zu kurz. Das will ich bei meinem nächsten Biergartenbesuch kredenzt bekommen, bitte!
Die Flasche wurde von Matthias (auf ADN @msslovi0) vor einiger Zeit in einem von zwei großen Paketen geschickt um mir seine Lieblingsbrauerei näher zu bringen. Ist ihm gelungen!
„Mild gehopft“ steht drauf. Ich würde noch „mild gemalzt“ hinzufügen. Trotzdem ein gutes alltagstaugliches Bier, das auch nach der 5. Flasche nicht aufträgt. Wer in Rostock weilt greife zu!
Vielen Dank an @konfluenzpunkt, der mir die Flasche zukommen ließ.
Meine erste Assoziation: der Obstkorb zum Trinken. Das Hefeweizen hat so viele Fruchtaromen, dass man sich fast den Nachtisch sparen kann. Der Rest kommt aber nicht zu kurz. Rundum gelungen! Ich glaube, ich hätte das gerne auch als Eis!
Dass man sich für die Braukunst einiger deutscher zumeist großer Brauereien tatsächlich schämen muss zeichnet sich ja schon länger ab. Aber auf dem Oregon Brewers Festival in Portland ist das Gefühl so stark wie nie. Die genaue Anzahl der angebotenen Biere habe ich nicht in Erfahrung bringen können, aber es waren etwa 80. Der Eintritt ist frei, für 7$ bekommt man das Glas:
Für 1$ bekommt man ein Token:
Für ein Token bekommt man das Glas bis zum Probierstrich gefüllt, für vier bekommt man’s voll gefüllt.
Wer also viel probiert, kommt günstiger davon, wer lieber ordentlich trinkt, zahlt mehr. Also ich finde das fair. Man stellt sich also an einen der ungefähr 80 Zapfstellen und los geht’s.
Nun ist Portland bekannt (oder berüchtigt, je nach Geschmack) für seine extrem hopfigen IPAs und deshalb habe ich mich mal an die Portland-untypischen Biere gemacht, Hefeweizen und Pils. Und wie gesagt, es stellt sich eine gewisse Scham ein, auch wenn manche Biere komisch heißen: „DJ Jazzy Hef“ ist ein authentisches Weißbier, auch wenn Gilgamesh Brewing noch ein Tick an der Hefe drehen könnte. „Smoked Helles“ von Collaborator ein schönes Münchner Hell mit leichter Rauchnote. „Kaiser Pilsener“ von Bayern Brewing ein einwandfreies Pils, genauso wie „Czech Your Head Pilsener“ von Hop Valley Brewing Co.
Diese Liste ließe sich ewig fortführen, aber ich muss jetzt echt ins Bett und meinen Rausch ausschlafen. Hier noch ein paar Impressionen:
Warum da ein großer Davidstern auf dem Etikett ist wird von der Brauerei Püttner nicht erklärt und koscher scheint das Bier auch nicht zu sein. Aber dafür ist es recht lecker insofern soll’s mir recht sein. Gut ausgewogenes Dunkelmalz bei dezenter Hopfigkeit.
Ein bananiger Tropfen mit einer vernehmbaren Sauernote. Nicht wirklich schlecht, aber ich habe schon bessere Weißbiere getrunken.
Herb, herb, herb ist das Pivo. Die Kroaten haben einen guten Hopfen verwendet und konnten so einen sonnigen Hopfenernteherbsttag in die Flasche holen. Es hat fast etwas von einem Oregonian Wet Hop Ale. Wenn ihr mal eine Flasche seht, geht nicht vorbei, ohne sie mit zu nehmen.
Vielen Dank an Ehri, der mir die Flasche aus seinem Kroatienurlaub mitgebracht hat!
Die Flasche habe ich beim Karneval der Kulturen an einem Stand von Quartiermeister erworben. Es steht zwar nicht Pils drauf, aber ich denke da muss man nicht groß diskutieren. Die satte Herbheit und die blumige Hopfennote spricht für sich. Über das soziale Engagement, das sich die Macher auf die Flasche schreiben kann ich wenig sagen, aber das Bier, das sie sich brauen lassen, würde ich gerne noch öfter irgendwo sehen.
Dieses Bier ist etwas für Freunde des Herben. Trotzdem ist das GUDE geschmacklich recht zurückhaltend und das meine ich gar nicht negativ. Im Gegenteil, sein zarter Geschmack hat dem Spargel, den es heute Abend gab, den Raum gelassen, den er braucht. Warum sollte man da noch Weißwein trinken?
Vielen Dank an den (mir) unbekannten Mobile Macs Hörer, der das Bier spendiert hat!
Ja Herr Greif was haben Sie denn da zusammengebraut? Das Schlöbberla hat so viel Malzgeschmack, dass man unwillkürlich mit Kaubewegungen beginnt. Dazu einen würzigen Hopfen und schon hat man einen Trunk im Glas, der auch als Dessertwein durchgehen könnte. Oder als Trappistenbier.
Danke für Daniel/@tyrkir für das Schlückchen!
